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繽紛夏日蔬果造型曲奇 暑假開始了，要給孩子們做點小零食，曲奇餅乾比較耐放，又容易保存，是最適合的選擇之一了。 每次做造型曲奇都哄得一眾小朋友很開心，這次配合夏日氣氛，做了各式蔬果造型，色彩明亮繽紛，可愛到爆炸！其中牛油果我還給加上了五官，彷彿他們用眼神暗示「不要吃我，不要吃...

夏日水果造型曲奇 這個暑假，造型曲奇課堂又來了！夏天的零食小點也需要一些清涼感，特意做了這個水果組合，色彩繽紛，清爽可人😋 是次的款式較以往簡單些，低齡段的小朋友或烘焙新手都可以更容易上手（其實前幾期的小朋友也做得非常好的！），曲奇不使用任何色素，利用天然色粉造色，吃得更...

傳統老婆餅 一次開酥做酥皮實在太方便了，因為太便捷，所以忍不住又做了老婆餅！超快手就能出爐，酥酥軟軟的實在太好吃😆 我小時候吃的老婆餅內餡是有糖冬瓜的，所以我一直都只認這個口味，哪怕千辛萬苦都要找到他。小小內餡其實功夫也不少，主要是所用到的材料比較多，但這也無阻吃貨嚮往的...

自製客家鹹雞腳 有好多年沒有吃過客家鹹雞腳了，心血來潮自己做做看。質感、色澤都基本還原了，唯獨少了增香劑所以味道沒有店鋪賣的濃烈，不過添加了一份安心，自家製作不就為了如此嗎？ 以前會很好奇雞腳為何會這麼黃？是不是色素弄出來的？原是使用一種叫「黃梔子」的香辛料作為天然染色劑做...

青團/清明果（鹹蛋黃肉鬆&豆沙麻糬） 清明節，青團一定是最合時節的糕點，這款自唐代就有的美食縱使歷經千百年的歲月都依然被人們所喜愛💗 青團的外皮麵糰十分容易做，快手到十分鐘就能完成，軟糯Q彈，光是吃皮都會覺得美味。餡料可鹹可甜，我最愛鹹蛋黃肉鬆和紅豆沙，除此以外還可以做芋...

情人節告白心心曲奇 過兩天就是情人節了，最幸福的事莫過於與你一起分享甜甜的時光了吧？手作一份愛心，送給鍾愛的那個他/她💗 情人節少不了巧克力的濃情蜜意，這次把軟質巧克力餡夾進曲奇裡，外面一口酥脆，內裡一口絲滑，兩者交融倍添滋味，為曲奇帶來層次與口感。下面介紹做法，大家都可...

復活兔卡通造型曲奇 可可愛愛的造型曲奇即將再次跟大家見面啦！ 🐰本次是復活節主題，Cynthia會跟大家一起製作三款卡通造型曲奇，允許二人同行，小童建議年滿五歲或以上。 大家可帶走親手製作的精美曲奇禮盒兩盒，是兩盒！這樣就無需擔心分配不均或者送人缺包裝的問題了，我有沒有很...

海鹽巧克力軟曲奇 大年初十快樂呀，送你甜甜，十全十美！ 過年時也做了這一款快手曲奇送朋友，經典美式滋味☺️我個人挺喜歡吃軟曲奇的，鬆軟香濃，配上一杯咖啡太銷魂了！ 製作方法簡易，無需任何精細技巧，唯獨需要多做一個冷藏的步驟就好。不過美味是值得等待的，外脆內軟的口感一定給你驚...

聖誕水果串串 一款表情有點茫然的聖誕造型水果串串，作為party food可謂是相當快手且好玩的選擇，小朋友必定會爭先下手😆 連步驟都不需要寫，從頭到底分別是小棉花糖+士多啤梨+切半的大棉花糖+半根香蕉，眼睛是糖針，鼻子也是糖珠，一根竹籤把他們串燒起來就搞定😆...

聖誕造型曲奇禮盒 除了飄雪小木屋之外，還預備了一款百變曲奇與大家一起感受聖誕的喜悅。 曲奇餅乾是節日的經典禮物，是次我們無需使用模具、無需打發牛油、無需唧花，只需開一份麵團即可以做到不同造型的切片曲奇，完全不用擔心自己手殘或零基礎會做不好，輕易製作出別具心思的聖誕禮盒氹家人...

楓糖椰子油烤燕麥片Granola 健康、營養、低糖早餐之選😊搭配乳酪吃，味道真的超讚哦！拿個密封罐就能保存，隨吃隨取方便至極。 以前總喜歡到餐廳裡的乳酪燕麥碗，不過對店家給到的烤燕麥份量總不太滿意。如今自家製，可以實現果乾滿滿、果仁多多、低糖低油，重點是多放兩勺也完全不會...

雙味牛油曲奇 很久沒做曲奇了，來一款極度方便快捷的，一團兩味，原味牛油+伯爵茶，小孩子跟大人的口味都能同時滿足😆 習慣做兩倍份量，密封保存起來，小朋友可以分次帶去當茶點。下午茶來兩塊再配一杯紅茶或咖啡，愜意☺️☺️ 雙味牛油曲奇食譜影片，非常簡單易做，大家都來試試看吧！...

酸甜話梅小番茄 再來一道酸甜開胃的小菜，超級簡單易做，真的零基礎零難度喔！ 小番茄很多人都喜歡吃，換一種吃法還能吃出驚喜來噢！宴請朋友上一道這樣的頭盤，光是顏色已經很招人喜歡了吧？冰鎮過後更是透心涼，最適合夏日悶熱的天氣下用來消消暑氣了。 🉐️食譜：...

雙色糯米涼糕 一份麵團製作了抹茶紅豆&紫薯白玉兩種口味，清涼香甜，軟糯可口，重點是可以放約三天時間，室溫或冷藏食用各有千秋，糯米控絕對不能錯過，不用再去買了，自己做也非常簡單，有需要學的舉起手來🤚🏻🤚🏻🤚🏻 FB...

又是補充茶點庫存的時間了，冰箱裡還有一點自製焦糖醬，用來做一批焦糖小蛋糕，是大人小孩都喜歡的口味，好好吃喲！ 🉐️ 食譜 雞蛋一個，焦糖醬25克，粟米油40克，低筋麵粉100克，牛奶40克，糖30克，泡打粉3克 🔅步驟中的可可粉僅用於調色之用，可以不加，對味道沒影響。如...

甚少做這類甜品，但最近見這麼多芒果上市，那就做一些吧。芒果、凍品、糯米都是女兒的摯愛，融合在一起，她一看到成品就哇哇叫。外面賣兩小杯的價格我做了兩大杯+四小杯，少甜、芒果味濃郁，送給鄰居小朋友一起分享，應該孩子們都會喜歡吧⋯⋯ 🉐️食譜...

偶爾看到網上的造型圖，覺得實在太可愛啦！馬上動手造出來！這肯定會是非常討小朋友歡心的一款糉子，吃兩個都不怕飽飽脹脹 🉐️食譜（步驟圖見最後） 無鹽牛油（butter） 90克，糖粉50克，低筋麵粉175克，全單液38克，鹽一小撮，椰子粉5克（沒有可不加），斑斕粉8克...

之前做給孩子的那批茶點小息小蛋糕又消耗完了，媽媽再來開工。這次做了橙汁味的，香軟美味😉 🉐️食譜（步驟圖見最後） 雞蛋1個，牛奶50克，無味植物油（米糠油、粟米油等均可）40克，橙汁30克，砂糖30克，低筋麵粉90克，粟粉（即玉米澱粉）10克，泡打粉4克，杏仁片適量...

做給女兒的上學茶點，小小一個，她每次會帶兩個回校。媽媽一次做好一大盤放冰格，早上直接取出裝盒，等到孩子要吃的時候已經回溫完成，十分方便。 香蕉跟朱古力真的是絕配，香甜微苦不油膩 🉐️ 食譜（步驟圖見最後） 🔅可做迷你紙杯蛋糕24個，或正常尺寸約10-12個...

再來消耗忌廉芝士，做了這款酥性餅乾，不需模具❗️真的不需要模具就能做噢❗️操作簡易又便於保存，濃濃芝士香，給小朋友做茶點，他們都很喜歡。 🉐 食譜（步驟圖見最後，食譜份量可以做圖中的1.5盤） 低筋麵粉220克，忌廉芝士（cream...