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收爐啦！ 就算年尾再忙，作為一個「糕手」，還是想做一點賀年禮送朋友，也成為了一種習慣。但沒想到的是一直到昨日我才有時間做糕，站了5小時，快速完成四款蒸糕，部分已送人或者包裝好沒入鏡，忙到一點才睡覺但是又感覺很充實開心。 大家的年糕都做好了嗎？今年我終於勤快了，把賀年糕點和菜...

蓮藕花生燜豬手 豬手豬手，橫財就手，新年菜式裡豬手可謂是常客了。我最喜歡用蓮藕去燜煮，燜得豬手色澤紅潤，油油亮亮的非常誘人，蓮藕粉中帶糯，吸收了濃厚的湯汁真的特別好吃。 大家都有喜歡吃的嗎？💗要不要做一道燜豬手過大年呢？ 🉐️食譜：...

五香滷金錢肚 熱吃涼吃都可以的菜式，可以加入團年飯賀年菜單裡面喔，提前滷好放旁邊，需要上桌時再切分，一點都不會妨礙其他菜式的烹煮，省時省力之選。 金錢肚，財源滾滾，金銀滿屋，意頭超讚的！大家不妨做做看喔👍🏻 🉐️ 食譜：...

瑤柱臘味蘿蔔糕 提前蒸糕啦！在逛某日式超市時，看到白蘿蔔特價，僅售5圓港幣！很多人在搶購，我隨便拿了一支就離開。 本想著做蘿蔔湯喝，放了兩天沒動手，元旦前那晚突然轉跑道做了蘿蔔糕，元旦吃糕也會步步高吧😆 蘿蔔有800克重，剛好是我去年發的食譜的一半份量，這樣就可以省卻很多...

韓式煎餅 韓劇裡常常會看到說下雨天要吃煎餅，一直以來都倍感困惑到底是為什麼，直到去上了韓國料理課，老師解釋說因為他們韓國人覺得下雨時淅瀝淅瀝的聲音與製作煎餅時油花滋啦滋啦的聲音很像，所以遇到下雨天就會很想要吃煎餅⋯⋯一方水土養一方人，各地的飲食文化就是這麼有趣而獨特...

百吃不厭的豉油雞，是宴席、過節時的必備菜式，也是不知道要做什麼菜時的上佳選擇。皮香肉嫩，根本不想停下筷子😆 食譜：（步驟圖見最後） 雞，薑片，乾蔥頭，蔥結，片糖，玫瑰露酒，清水，生抽 1.雞隻清洗乾淨後控乾水分，鍋內放少許油，把雞放進去把表皮稍微煎香，可以一手拿著雞脖子帶...

老闆生日，生日例牌要吃雞，但又不想做整雞，於是用四個雞腿做了鹽焗手撕雞，一切交給電飯煲就行，非常簡便，鮮嫩香滑無需吐骨頭，老闆表示很滿意😉 🉐️ 食譜（步驟圖見最後，其實也沒幾個步驟😂） 1.把鹽焗雞粉塗抹整雞或者雞腿，用手把粉抹勻，給雞肉做做按摩 🔅...

我的冰櫃裡長期會有兩塊生鴨胸肉備用，不知做什麼的時候就取出來做這道菜。一煎、一煮、再一切就搞定，簡易快手，無需廚藝，特別合小孩子跟不喜吮骨頭的室友的胃口，啖啖肉的快樂你懂的😆 🉐️ 食譜 1.平底鍋放少許油，燒熱後生鴨胸肉表皮向下放置，慢火煎香...

吃糕不是過年的權利，想吃就可以做啊！摯愛芋頭糕，軟硬適中，一定要蝦米和臘腸滿滿，粒粒芋頭增加口感。每次吃芋頭糕，都伴隨著對外婆深深的思念，是最美好的味道😌 食譜：（参考自圓豬豬食譜，步驟圖在最後） 芋頭500克（去皮後的重量），粘米粉180克，清水280克（用於與粘米粉混...

天氣寒冷，每天的飯菜一上桌就冷了，喊人來吃飯最讓煮飯媽媽頭疼，索性做道涼菜，那就不用再三催四請啦，還非常容易做，一煮、一捲、一切就完事了😌 食譜： 1.豬手（豬肘）買回家後清洗乾淨，再焯水煮至沸騰後關火，再次用清水沖洗乾淨。...

年前買了些圓糯米準備打漿做年糕，最後沒有使用，現在就要來消耗。家常糯米排骨不時會做，第一次加入自家製辣菜脯，味道瞬間提升！菜脯與糯米粒融合，帶著微辣的口感，排骨軟滑脫骨，女兒大呼好吃！一粒糯米都不剩😆 🉐️ 食譜（步驟圖見最後）...

🥳大年初六，順心順意🥳 荔枝墨魚蝦球，本想在年前做的一道菜，但自己記性不好一時忘記了。攪了墨魚滑跟蝦滑做成丸子，彈牙鮮美，外層包裹著脆花粒，形像荔枝，顏色豔麗，紅紅火火的十分喜慶，可以納入明年的團年飯菜單了🤗 🉐️ 食譜...

💰大年初五，財源滾滾💰 年初五，接財神，財神到，送你金元寶😍 年糕快將吃完，想念饅頭了。過年做點喜慶的款式，老人家會喜歡。六隻手掌般大的金元寶，裡面是金沙奶黃餡，祝大家財源廣進，風生水起🎉 食譜：（步驟圖見最後）...

🧧大年初四，立春接福🧧 立春，春回大地，萬象更新，又是四季開始時☺️☺️ 易學易做的雪花酥，每年都會做一些，小孩子很愛吃，又可以消耗一些年貨，挺好的 🉐️ 食譜： 做法與之前的牛軋糖類似，過程圖請參考： https://www.facebook.com/1085620...

🌸大年初二，花開富貴🌸 開年啦！送大家一盤棗蓉桃花酥，棗蓉甜蜜，桃花燦爛，寄意生活美好，活力無限，「紅桃」更有大展鴻圖之意，祝事業愛情雙暢旺💗 #悠樂煮廚 #DeliHolic #桃花 #中式糕點

🐯大年初一，平安大吉🐯 新年好！送大家一籃水果饅頭，有蘋果🍎有桔子🍊，寓意平平安安，吉祥如意🎉🧧🧨 #悠樂煮廚 #DeliHolic #饅頭

蛋餃是一款非常傳統的美食，尤其在快過年的時候，每家每戶都會準備一些用來過節，一道名副其實的「過年菜」。以往的手工蛋餃會使用一個煤爐、一把鋁勺、一雙筷子去製作，但隨著生活方式的改變，現在很多家庭都改用了各種電爐電鍋，沒有了明火，可以如何製作蛋餃呢？...

女兒的最愛，滿足一下她。她對蘿蔔糕芋頭糕這些毫無興趣，只喜歡吃糯糯的QQ的糕點。 食譜：（步驟圖在最後，使用的是7寸方模製作，做好尚未滿模） 紅棗350克，冰糖（或片糖）180克，馬蹄粉250克，清水800+500克 1.紅棗清洗乾淨，去核後切成小塊，用800克清水浸泡一個...

蒸糕啦～蒸糕啦～開始蒸糕啦！ 先從我最喜歡的芋頭糕做起每到過年就會想起外婆，以往都是她做的蒸糕，我也只喜歡吃她做的味道。熟悉我的人應該聽我提起過，我媽媽沒有傳承到外婆做糕的手藝，自從外婆不在了，都是在外面買蒸糕吃，但始終不是那種熟悉的感覺。...

福袋寓意聚財聚福，意頭甚好。佳節餐桌端上一盤福袋，喜慶又美觀。 用料豐富的臘味糯米餡料就如同琳瑯滿目的金銀財寶，用包子皮把他們盡收囊中。既滿足了吃糯米卷的心願，福袋造型又更顯可愛有趣。祝願大家新年福運滿袋，多多發財喲！ 有興趣學起來嗎？點擊下面的視頻喲！ #悠樂煮廚...