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薑蔥炒花蟹 金秋時節，又到了螃蟹最肥美的時候。我一直很喜歡吃螃蟹，以前媽媽會常常做，記憶中媽媽買的藍花蟹又大隻又飽滿，一口下去那個滿足⋯⋯可不記得從什麼時候，家裡的餐桌上就沒了這道菜，許多年沒有再吃過。 這是我第一次自己做螃蟹，其實做法也還算簡單，最大問題是我要怎麼殺螃蟹？...