Cynthia2022年10月15日讀畢需時 1 分鐘小黑貓迷你吐司🎃萬聖節小黑貓迷你吐司 用只需一次發酵做了兩條迷你小黑貓吐司,做出來的麵包很蓬鬆柔軟,其實是萬聖節造型麵包課的變奏版,一份麵糰300克麵粉剛剛好做了兩條迷你吐司。 麵團裡添加了黑芝麻醬和極少量的竹炭粉造色,小黑貓造型有點呆萌,帶點氣氛又很受小孩子喜歡。...
Cynthia2022年10月5日讀畢需時 1 分鐘萬聖節可愛造型麵包萬聖節可愛造型麵包 除了萬聖節cupcake之外,還有準備了造型麵包跟大家分享🎃是次課堂將會跟大家一起製作三款萬聖節造型麵包,分別是木乃伊、小黑貓和經典南瓜造型,超級呆萌!小朋友都會愛看愛吃~ 全新教室,位置鬆動,配套齊全(內附圖片)。小班教學,互動教學效果更佳☺️課堂上...
Cynthia2022年10月5日讀畢需時 1 分鐘小白熊奶黃包小白熊奶黃包 假期裡懶懶的什麼都不想做,只把中秋節做月餅剩餘了的餡料再利用,做了幾隻白熊奶黃包給孩子們做早餐😊大家新週早安喔! 🉐️手工白滑圓饅頭食譜可參考影片 https://youtu.be/qTeQHI8GxWo...
Cynthia2022年10月4日讀畢需時 1 分鐘萬聖節趣怪cupcake課程🎃節日限定蛋糕課——萬聖節趣怪cupcake套裝 踏入十月,街上許多店舖都已開始了萬聖節的佈置,今年Cynthia也想跟大家一起搗蛋搞怪,預備了兩堂趣怪杯子蛋糕課,玩玩簡單又搞怪的Halloween擠花造型,有南瓜、幽靈、怪物、木乃伊、蜘蛛網等👻...
Cynthia2022年10月4日讀畢需時 1 分鐘雙味牛油曲奇雙味牛油曲奇 很久沒做曲奇了,來一款極度方便快捷的,一團兩味,原味牛油+伯爵茶,小孩子跟大人的口味都能同時滿足😆 習慣做兩倍份量,密封保存起來,小朋友可以分次帶去當茶點。下午茶來兩塊再配一杯紅茶或咖啡,愜意☺️☺️ 雙味牛油曲奇食譜影片,非常簡單易做,大家都來試試看吧!...
Cynthia2022年10月3日讀畢需時 1 分鐘柴米悠然二人食記——惹味啤酒鴨餐柴米悠然二人食記 ——惹味啤酒鴨餐 1.啤酒鴨腿燜馬鈴薯 2.蒜蓉雲耳炒青瓜 3.雜糧飯 做飯做得頭都大,不知道做什麼時鴨肉也是我家的常客,只需要一罐啤酒,一個馬鈴薯,1-2隻鴨腿,就可以燜出一鍋香噴噴的馬鈴薯鴨肉煲,單單用醬汁拌飯都可以吃兩碗🤭 🉐️ 啤酒鴨食譜...
Cynthia2022年10月3日讀畢需時 1 分鐘可可牛奶雙色饅頭卷可可牛奶雙色饅頭卷 有一段沒做饅頭,手有點生,饅頭都輕微過發了,從切面可以看到有很多小氣孔浮面,所幸不嚴重,沒有影響外觀。 天氣轉變,環境溫度直接影響室溫發酵的時間,差之毫釐,繆以千里,也許幾分鐘的差別就是成敗的關鍵。除非長期使用固定溫度或者發酵箱去發酵,不然請千萬不要四季...
Cynthia2022年10月3日讀畢需時 1 分鐘柴米悠然二人食記柴米悠然二人食記 ——滿滿回憶的一餐 1.熏蹄 2.節瓜粉絲蝦米 3.雜糧飯 節瓜粉絲對我來說是回憶滿滿的家常菜,媽媽很經常做,我自小就很愛吃。常常要求媽媽要放多多肉碎和粉絲,節瓜我最愛吃瓜皮,蝦米我很少吃但是必須要放才是那個味道😆目前為止兩個孩子都不喜歡吃,我可以繼續獨...
Cynthia2022年10月3日讀畢需時 1 分鐘黑啤酒葡萄乾巧克力小餐包黑啤葡萄乾巧克力小餐包 早安,又是新週的開始😘用法包粉+裸麥粉做了點小餐包,送了大半給朋友,留下幾個做早餐,黑啤+黑糖做的麵包香氣很濃郁,再增添一些葡萄乾和巧克力粒提升口感,出爐後女兒就馬上KO了兩個☺️ 🉐️食譜(參考自Vivian老師的魯邦種黑啤提子吐司食譜)...
Cynthia2022年10月3日讀畢需時 1 分鐘鮮辣撈汁海鮮鮮辣撈汁海鮮 這幾天秋老虎發威,天氣又悶又熱, 這時候如果能來一盤冰爽清涼的撈汁海鮮鍋,再配上醒神的氣泡水,別提多舒暢了!自己買一些生猛的小海鮮就能在家簡單製作,大大一鍋真的超滿足呢! 是次採用Kikkoman HK 萬字醬油萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油製作,比傳統款式減少25...
Cynthia2022年10月3日讀畢需時 1 分鐘甜品主題生日蛋糕甜品主題生日蛋糕 小女兒生日,媽媽給做了個五吋加高的生日蛋糕,外面裝飾是用翻糖做的,手工捏了幾隻小甜點,繽紛多彩小朋友看著就很高興。 小女兒平日對奶油其實不是很感興趣,跟姐姐相反,所以蛋糕我做了椰子口味,沒那麼寡淡,內層則大大減少了奶油量,再把蛋糕切厚片,合共做了五層才能堆...
Cynthia2022年10月1日讀畢需時 1 分鐘萬聖節趣怪cupcake課程(允許二人同行)🎃節日限定蛋糕課——萬聖節趣怪cupcake套裝 踏入十月,街上許多店舖都已開始了萬聖節的佈置,今年Cynthia也想跟大家一起搗蛋搞怪,預備了兩堂趣怪杯子蛋糕課,玩玩簡單又搞怪的Halloween擠花造型,有南瓜、幽靈、怪物、木乃伊、蜘蛛網等👻...
Cynthia2022年9月29日讀畢需時 1 分鐘夢幻裝飾蛋糕課程夢幻裝飾蛋糕cupcake 是次杯子蛋糕做的是睡美人艾洛公主Aurora色系,深淺玫粉色的搭配,同樣是那幾個花嘴,稍微改變一下擠法,即可變化出新的花款。我很有興趣把迪士尼公主配色全部做一遍,不知大家會否有興趣看呢?😆 10/10的cupcake課堂,快快來一起玩吧😊...
Cynthia2022年9月22日讀畢需時 1 分鐘中秋月餅2022合集中秋月餅2022合集 這個中秋,Cynthia做了很多款月餅,有實體課堂的,有線上教學的,也有影片/圖文分享的,希望總有一款會合你的心意💗除了實體課程以外,線上課程以及其他月餅食譜都會繼續保留,大家仍可隨時訂購/觀看!...
Cynthia2022年9月22日讀畢需時 1 分鐘一口迷你豆沙月餅一口迷你豆沙月餅 雖然做了這麼多款月餅,但今年真正全數留下自用的只有這一盤迷你豆沙月,一口尺寸吃起來不要太爽了😆不要看著小以為很好操作,迷你月餅我覺得時最難包的,全靠指尖上的流轉,但真的太可愛了,孩子的小手拿著大小最合適不過。大家追月快樂喔! 🉐️ 傳統月餅食譜可參考:...
Cynthia2022年9月10日讀畢需時 1 分鐘中秋快樂祝大家中秋節快樂,人月團圓🥮 月餅季大家都辛苦啦!今天要好好休息下,跟家人聚聚,開開心心品嚐美味吧🥰 #悠樂煮廚 #DeliHolic #中秋節 #mooncake
Cynthia2022年9月10日讀畢需時 1 分鐘酥皮乳酪月餅酥皮乳酪月餅 有沒有需要做快手月餅的?操作容易,味道可口,重點是毋需等回油,現烤現吃,今日買料去做也來得及明日過節賞月噢!酥酥脆脆+酸酸甜甜,小朋友會很愛吃噠! 🉐️ 食譜影片分享 https://youtu.be/VPvMqK6XjZk #悠樂煮廚 #DeliHolic
Cynthia2022年9月10日讀畢需時 1 分鐘傳統月餅傳統月餅 中秋節怎少得了金黃軟糯的傳統月餅?做了豆沙和蓮蓉兩款經典口味,其中有幾隻是純豆沙走蛋黃,我的摯愛🤣 🉐️食譜 https://youtu.be/oDATjT6Pk9g #悠樂煮廚 #DeliHolic
Cynthia2022年9月10日讀畢需時 1 分鐘復古風月餅素顏V S裝飾,各有各特色 經過兩日奮戰,可以收爐啦👏🏻不過好像送餅會更花時間😆 #悠樂煮廚 #DeliHolic #mooncake #月餅