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聖誕造型曲奇禮盒 除了飄雪小木屋之外，還預備了一款百變曲奇與大家一起感受聖誕的喜悅。 曲奇餅乾是節日的經典禮物，是次我們無需使用模具、無需打發牛油、無需唧花，只需開一份麵團即可以做到不同造型的切片曲奇，完全不用擔心自己手殘或零基礎會做不好，輕易製作出別具心思的聖誕禮盒氹家人...

暖暖冬日毛衣蛋糕卷 不管這個冬天冷不冷，都想為所愛之人親手「織」一件能吃能看的溫暖牌毛衣，甜甜蜜蜜地度過聖誕佳節⋯⋯ 是次將會與大家分享如何製作柔軟濃郁且不易卷裂的可可蛋糕胚，內餡搭配穩定又滋味的芝士奶油，個中滋味甚是美妙，每一口的大滿足都給冬日添上濃濃暖意。...

懶人紫薯芝士香酥餅 一週的開始有元氣滿滿的懶人酥餅做早餐，幸福感爆棚！氣溫下降，就會很想吃一些酥皮點心，可是對於很多朋友來說，開酥實在有點費時費工，印度飛餅/煎餅此刻就是最得力的幫手了。只需要加點料，平平無奇的香酥餅就能變得無比誘人好吃，一起動起手來吧😆...

南瓜造型cupcake 送大家一組溫柔的南瓜造型cupcake，關於南瓜的N種擠花方法 🎃萬聖節未必就一定要惡形惡相，也可以這樣優雅恬靜 #悠樂煮廚

甜品主題生日蛋糕 小女兒生日，媽媽給做了個五吋加高的生日蛋糕，外面裝飾是用翻糖做的，手工捏了幾隻小甜點，繽紛多彩小朋友看著就很高興。 小女兒平日對奶油其實不是很感興趣，跟姐姐相反，所以蛋糕我做了椰子口味，沒那麼寡淡，內層則大大減少了奶油量，再把蛋糕切厚片，合共做了五層才能堆...

夢幻裝飾蛋糕cupcake 是次杯子蛋糕做的是睡美人艾洛公主Aurora色系，深淺玫粉色的搭配，同樣是那幾個花嘴，稍微改變一下擠法，即可變化出新的花款。我很有興趣把迪士尼公主配色全部做一遍，不知大家會否有興趣看呢？😆 10/10的cupcake課堂，快快來一起玩吧😊...

酥皮乳酪月餅 有沒有需要做快手月餅的？操作容易，味道可口，重點是毋需等回油，現烤現吃，今日買料去做也來得及明日過節賞月噢！酥酥脆脆+酸酸甜甜，小朋友會很愛吃噠！ 🉐️ 食譜影片分享 https://youtu.be/VPvMqK6XjZk #悠樂煮廚 #DeliHolic

迷你清香綠豆糕 綠豆糕，一款融化在舌尖的美味糕點，快手易做零失敗，於冷藏過後更添冰涼愜意，清心下火。用天然色粉揉合各種色彩，顏值倍增。 去年做過50克版本的，今年被迷你月餅模所深深吸引，每隻只有20克，真的是一口就能吃進嘴裡，小小一個更顯精緻。...

櫻花千層蛋糕 「自討苦吃」系列🫠話說女兒喜歡千層蛋糕，很多時候路過某品牌門店都會想買來吃，為娘捂著荷包有點不捨得，於是承諾了回家做個她吃。就為了這二十層餅皮，在廚房站了一個小時🫣好像還是買來吃比較舒服哈 喜歡拍的這組照片，乾乾淨淨的，潔淨的食物能讓人充滿食慾，看著歡喜，...

黑糖紫米餅 我今日很勤快，煲了粥、炒了麵，還做了這款紫米發麵餅，真真是高碳水餐啊！😅😅誰叫碳水能使人快樂呢？心情低落的時候就不要委屈自己了，香甜軟糯有咬口，真好吃🤣🤣 🉐️食譜（步驟圖見最後） 中筋麵粉300克，水約160克，酵母3克，糖15克，紫米一杯，黑糖50...

肉鬆蔥香蛋糕卷 肉鬆蔥香蛋糕卷是Cynthia跟女兒都很喜歡的一款的常溫蛋糕卷，集蛋糕的鬆軟香甜、小蔥的香氣以及培根肉鬆的鹹香於一體，無需如奶油卷般長時間冷藏保存，非常適合小朋友攜帶用作茶點、派對食物或作為野餐之用。 卷蛋的課程上過很多，但做正卷的課程這是第一次。相對於反卷...

焦糖餅乾芝士蛋糕 最近很火的焦糖餅乾，基於顏值去買了一包，本以為做點cupcake或圓蛋糕的，沒想到卻遇上了芝士蛋糕這個搭檔。非常容易做，攪一攪再烤一下就完事，超好吃的，要是能忘記卡路里的話，一切都很好！ 🉐️食譜（步驟圖見最後） 忌廉芝士（cream...

西瓜造型蛋糕卷 久違的實體課終於回歸啦！我們又可以面對面一起玩烘焙了☺️ 「無西瓜不夏天」，炎炎夏日將至，特意為大家準備了一款看著就會透心涼的西瓜蛋糕卷🍉整條或切片都是綠皮紅肉的西瓜造型，不添加人工色素，利用全天然蔬果粉製作，大人小孩均可吃得開心又放心💕...

雙色糯米涼糕 一份麵團製作了抹茶紅豆&紫薯白玉兩種口味，清涼香甜，軟糯可口，重點是可以放約三天時間，室溫或冷藏食用各有千秋，糯米控絕對不能錯過，不用再去買了，自己做也非常簡單，有需要學的舉起手來🤚🏻🤚🏻🤚🏻 FB...

甚少做這類甜品，但最近見這麼多芒果上市，那就做一些吧。芒果、凍品、糯米都是女兒的摯愛，融合在一起，她一看到成品就哇哇叫。外面賣兩小杯的價格我做了兩大杯+四小杯，少甜、芒果味濃郁，送給鄰居小朋友一起分享，應該孩子們都會喜歡吧⋯⋯ 🉐️食譜...

做給女兒的上學茶點，小小一個，她每次會帶兩個回校。媽媽一次做好一大盤放冰格，早上直接取出裝盒，等到孩子要吃的時候已經回溫完成，十分方便。 香蕉跟朱古力真的是絕配，香甜微苦不油膩 🉐️ 食譜（步驟圖見最後） 🔅可做迷你紙杯蛋糕24個，或正常尺寸約10-12個...

簡約風手繪蛋糕 做給朋友女兒的一週歲生日蛋糕，用了近年流行的簡約cute cute手繪風格，搭配鮮明亮麗的色彩，祝願小朋友的人生繽紛燦爛😘希望小寶貝會喜歡這個蛋糕中的蛋糕啦😆 #悠樂煮廚 #DeliHolic #Cynthia造型蛋糕

心血來潮來蒸糕，做一個簡易養生糕點。他是鬆糕和糯米糕的結合體，極少油，微微甜，鬆軟中帶點糯性，香軟可口。步驟像做蛋糕，但不需要烤箱，用鍋蒸就可以，清淡不上火，做起來十分快手。 黑米營養豐富，有健脾補腎、明目養肝等功效，非常適合老少食用，這款米糕還可以做成寶寶輔食，當個早餐或...

花樣芒果吃法第一彈 布甸雪糕是好多大小朋友的摯愛，這次做芒果布甸，消耗了一個芒果，作為飯後甜品，小朋友就算吃飽了飯也立馬吃光光。 食譜：（可做5-6杯） 大芒果一個/中號芒果兩個，淡奶油200克，牛奶250克，魚膠片15克，砂糖20克（喜甜的可多加） 1....