All Recipes

酥酥脆脆的煎帶魚，肉質緊緻，鹹香鮮美 我喜歡外皮硬脆一點的口感，沾澱粉感覺效果比麵粉要好 🉐️食譜（步驟圖見最後） 1.把帶魚切成段，清洗乾淨後，放一點料酒、蔥薑、胡椒粉和鹽去把魚塊拌均勻，醃製10分鐘所有 2.去掉配料，把魚塊瀝乾水分，或者廚房紙印乾水分（後期煎的時候不...