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All Recipes
Cynthia
2023年10月9日讀畢需時 1 分鐘
又到了瘋狂做月餅的時候
又到了瘋狂做月餅的時候⋯⋯ 終於有一點時間空下來做月餅送親朋，然而距離中秋已剩下一週不到的時間，送禮不宜太晚，挽起袖子就開工。利用兩個晚上擼了將近150個餅，每款分一個進禮盒，分著分著就裝完了，好像還不太夠⋯⋯ 每年過節都想著盡可能的簡單一點，不過好像也沒法很簡單，中國人總...
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Cynthia
2023年6月4日讀畢需時 1 分鐘
清香綠豆酥X經典豆沙蛋黃酥（實體課）
清香綠豆酥餅X經典豆沙蛋黃酥 Cynthia的中式酥皮課堂又來了😋這次同樣會運用大包酥的技巧（跟千層螺旋酥又會不一樣），讓你可以十分快捷簡單地就做好一批十幾個的酥餅，效率之高會讓你從此愛上做酥式點心的喔！ 只需開一份酥皮，我們就可以實現兩個款式，一半做清甜可口的綠豆酥餅，...
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Cynthia
2022年9月22日讀畢需時 1 分鐘
中秋月餅2022合集
中秋月餅2022合集 這個中秋，Cynthia做了很多款月餅，有實體課堂的，有線上教學的，也有影片/圖文分享的，希望總有一款會合你的心意💗除了實體課程以外，線上課程以及其他月餅食譜都會繼續保留，大家仍可隨時訂購/觀看！...
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Cynthia
2022年9月10日讀畢需時 1 分鐘
黑糖芝士奶黃麻糬月餅
黑糖芝士奶黃麻糬月餅 這次添加了少許可可粉，讓餅皮顏色更深一些，圖中就是自家製麻糬做成的月餅在常溫擺放三日後切開的效果，滿滿的拉絲感，味道跟芝士奶黃配合得相當好🤗 本款月餅是線上課程組合課的其中一款，裡面包含有餅皮、餡料以及麻糬的製作，有興趣可入內了解...
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Cynthia
2022年9月10日讀畢需時 1 分鐘
黑糖芝士奶黃麻糬月餅
黑糖芝士奶黃麻糬月餅 用黑糖製作餅皮真的特別特別香，我尤其喜歡那股獨特的香氣，麻糬是自家製的，放三天都依然可拉絲喔！再配上甜度適中的芝士奶黃餡，我兩個女兒都喜歡得不得了 🉐️2022線上月餅課程已上架，內容包括教授兩款新口味月餅的製作，從餅皮到餡料均可自家製作完成，另詳細...
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