Cynthia Chung2023年11月19日讀畢需時 2 分鐘五香滷水牛舌牛肚五香滷水牛舌牛肚 香港遭遇百年一遇的特大暴雨,處處一片澤國,雖我家周邊情況尚算不太糟,但不想出去添亂,乖乖待在家裡翻箱倒櫃找材料做飯。 話說前幾日十號風球已經清空了雪櫃,颱風後去添了一些些凍貨,這下大派用場。一個牛肚、一根牛舌,簡單做個滷水給泡一泡就能出菜,夠一家人吃得美美...
Cynthia2023年10月9日讀畢需時 1 分鐘水晶果子月餅水晶果子月餅 這款不是冰皮月餅,其不含糯米成分,卻依然可以有Q彈軟糯的口感,造型多變,操作起來手感爽滑不粘膩。其實是兩年前的課程款式,讓我意外的是如今依然有客人問起,有作品被記住真的好榮幸喔😘 手癢癢,於是來練手做幾個吧⋯⋯ #悠樂煮廚 #DeliHolic
Cynthia2023年10月9日讀畢需時 1 分鐘造型千層螺旋酥造型千層螺旋酥 不需要忙做餅了,就可以坐下來玩點自己喜歡的東西了。千層酥今年沒被納入禮盒裡邊,但還是有些朋友收到的月餅裡會有這個盲盒月餅出現😆 開了兩份材料,一份做傳統的螺旋酥,一份做變奏版花花酥。其實早在前幾個月就已經看到一位澳洲的美食博主作品,驚嘆其樣式別緻,不禁心生...
Cynthia2023年10月8日讀畢需時 1 分鐘那些我很喜歡的酥酥那些我很喜歡的酥酥 過節做了各種酥點,我喜歡每一款都來個切面或者咬面照,看著他們內部的層次依次舒展開來的感覺實在是很治癒😊 昨日把最後一隻自留的仙桃酥吃掉了⋯⋯超捨不得的⋯⋯嗯,我回看照片發現已經放了有十二天的時間,獨立包裝+脫氧劑,全程室溫,沒有回烤,圖二是我吃剩最後一...
Cynthia2023年1月23日讀畢需時 1 分鐘大吉大利開年啦!大年初二,開年啦! 大年初二財門開,福壽康寧樂開懷🧧祝大吉大利、花開富貴、風調雨順、財源滾滾🎊 自從學了做饅頭,每年春節都會做幾個🍊桔子造型饅頭或包子應節,擺一籃上桌看著就很喜慶,也把這份吉利分享給大家😊這次做的是奶黃餡的桔子包喔,圓圓潤潤的小可愛🍊...
悠樂煮廚 DeliHolic2023年1月23日讀畢需時 1 分鐘兔年快樂玉兔🐰獻瑞,喜迎新春🎉 Cynthia祝願大家平安喜樂,身體健康,如意順遂,所求皆如願,所盼皆可期! 過往歲月有賴大家的支持,新的一年希望廚藝可以突飛猛進,烹飪事業更加蒸蒸日上! 感謝有你們💗 #悠樂煮廚 #DeliHolic
Cynthia2023年1月14日讀畢需時 1 分鐘平安如意千層酥平安如意千層酥 一款好看、好吃又好意頭的賀年酥皮點心,節日限定款,只開15/1和18/1兩堂,每人課後可帶走9隻酥酥,還有精美新春禮盒包裝,自用或送人都非常喜慶🍎大年初一拿出來招待親朋好友,超級吸睛啦! 有興趣一起玩酥皮的朋友請查看以下詳情: 15/1...