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All Recipes
Cynthia
2023年10月9日讀畢需時 1 分鐘
又到了瘋狂做月餅的時候
又到了瘋狂做月餅的時候⋯⋯ 終於有一點時間空下來做月餅送親朋，然而距離中秋已剩下一週不到的時間，送禮不宜太晚，挽起袖子就開工。利用兩個晚上擼了將近150個餅，每款分一個進禮盒，分著分著就裝完了，好像還不太夠⋯⋯ 每年過節都想著盡可能的簡單一點，不過好像也沒法很簡單，中國人總...
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Cynthia
2022年9月22日讀畢需時 1 分鐘
中秋月餅2022合集
中秋月餅2022合集 這個中秋，Cynthia做了很多款月餅，有實體課堂的，有線上教學的，也有影片/圖文分享的，希望總有一款會合你的心意💗除了實體課程以外，線上課程以及其他月餅食譜都會繼續保留，大家仍可隨時訂購/觀看！...
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Cynthia
2022年9月10日讀畢需時 1 分鐘
黑糖芝士奶黃麻糬月餅
黑糖芝士奶黃麻糬月餅 這次添加了少許可可粉，讓餅皮顏色更深一些，圖中就是自家製麻糬做成的月餅在常溫擺放三日後切開的效果，滿滿的拉絲感，味道跟芝士奶黃配合得相當好🤗 本款月餅是線上課程組合課的其中一款，裡面包含有餅皮、餡料以及麻糬的製作，有興趣可入內了解...
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Cynthia
2022年9月10日讀畢需時 1 分鐘
黑糖芝士奶黃麻糬月餅
黑糖芝士奶黃麻糬月餅 用黑糖製作餅皮真的特別特別香，我尤其喜歡那股獨特的香氣，麻糬是自家製的，放三天都依然可拉絲喔！再配上甜度適中的芝士奶黃餡，我兩個女兒都喜歡得不得了 🉐️2022線上月餅課程已上架，內容包括教授兩款新口味月餅的製作，從餅皮到餡料均可自家製作完成，另詳細...
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Cynthia
2022年8月22日讀畢需時 1 分鐘
雙星伴月慶中秋（線上課程）
雙星伴月慶中秋（線上課程） 今年中秋佳節，除了線下米月餅之外，還為大家準備了一個線上月餅課，連海外的朋友也可以參加啦😊 本課程包含兩個款式，左邊的斑蘭椰香蔓越莓月餅，右側的是黑糖芝士奶黃麻糬月餅，最特別之處是這兩款的餅皮餡料是可以互換的，搭配起來都是超讚的口味💗...
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悠樂煮廚 DeliHolic
2022年8月1日讀畢需時 1 分鐘
米月餅加堂資訊
古風清雅米月餅 踏入八月，月餅季開鑼🥮無論對於職業選手還是烘焙愛好者，都應該是全年中最忙的月份。 手作月餅，送上的不止是味道，更是製作者滿滿的心意。可以在重要時刻被人記掛，你說是有多麼的幸運？ 變換了幾種顏色去做團扇月餅，這麼送一套給朋友也會非常得體美觀吧💗...
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Cynthia
2022年7月12日讀畢需時 1 分鐘
古風清雅米月餅（實體課程，不含蛋奶）
古風清雅米月餅（實體課程，不含蛋奶） 一向開班都很佛系又隨意的我可能是最遲推月餅課程的導師了吧？😆😆其實前兩個月已經設計好了，一直在完善配方，所以現在才發佈。 今年中秋節跟大家分享一款起源於800年前南宋時期的米月餅，當時月餅只有單純的白色，故有「南宋雪月」之稱。「小餅...
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