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開胃酸辣湯 有人跟我一樣嗎？即便再沒胃口，也有一顆吃酸辣的胃😆一碗用料豐富的開胃酸辣湯就搞定一餐，吃料喝湯也飽飽 🉐️ 食譜（約2-3人份量） 番茄一個，雞蛋1個，嫩豆腐半塊，紅蘿蔔小半個，木耳適量，筍片5-6片，香菇2朵，金針菇1包，芫茜適量，蒜蓉1茶匙...

秘製韓式烤肉 夏日炎炎，當然是烤肉的好時機！來一碟惹味多汁的秘製烤五花肉，伴上爽甜脆口的水晶羅馬生菜，再來幾份韓式小菜和兩杯燒酒，就是一頓滋味的家庭版韓式烤肉了 😋 只需幾款簡單食材，即可自家製作新鮮又美味的醃肉醬，五花肉經醃製後甜辣可口，烤得滋滋冒油、外脆內嫩 🔥...

零難度爽口酸辣泡菜 隨著氣溫攀升，胃口偶爾欠佳，就想吃一些酸酸甜甜又清爽的食物。簡單幾樣家用食材，只需幾個步驟，就能醃一罐冰涼爽口的蘿蔔泡菜，隨吃隨取，吃一口神清氣爽，夏日裡實現泡菜自由是多麼的重要😆 記得小時候跟著家人去喝喜酒，桌面上的小菜碟裡肯定有這一道甜酸泡菜，那時...

低碳高蛋白的全麥卷卷又來啦，要很多很多菜喲！現在都很懶做晚餐，餅是提前做好的，雞胸肉也可以提前醃製一批放冷凍櫃，要吃的時候只需要取出來煮熟切塊，再捲入蔬菜就搞定了。半卷就能吃飽 🉐️墨西哥全麥卷餅食譜請參考此帖文： https://www.facebook.com/108...

柴米悠然二人食記 ——韓式拌飯餐 女兒跟我都很愛很愛韓式拌飯，只要提前準備洗好切好材料，煮好飯拌一拌就能吃了，方便至極又多多蔬菜，五色飲食更增加食慾 🉐️食譜 食材的選擇可以有菠菜、翠玉瓜絲、蘿蔔絲、大豆芽、金針菇、冬菇、雞髀菇、雲耳、木耳、牛肉、肥牛、雞肉、雞蛋絲等等，...

柴米悠然二人食記 ——快手惹味餐 1.黃豆醬茶樹菇爆炒豬頸肉 2.麻藥雞蛋 3.自家製泡菜 這個黃豆醬爆炒茶樹菇豬頸肉不需要什麼廚藝，易做快手還超級好吃，非常惹味！女兒放學都會問今天吃什麼，我報上菜名的時候她馬上就「咦⋯⋯」（一臉嫌棄表情），但當她吃進第一口豬頸肉的時候，立...

一款絕對貌不驚人但味道動人的小麵包，酸中帶點甜，健康糖代替砂糖做墨西哥醬，不失香甜且健康。我比較喜歡做無餡料的麵包，只因媽媽沒有那麼多的時間嘛，簡單一點就好啦 🉐️ 食譜（蔓越莓墨西哥醬步驟圖見最後） 1️⃣ 萬用麵團：...

柴米悠然二人食記 ——韓式街頭小吃餐 1.辣炒年糕 2.蘿蔔魚糕湯 自從去了學韓餐，最近的伙食都是被韓餐承包的😆兩道都是我很喜歡的韓國街頭小吃，尤其辣炒年糕，吃得好飽呀 #悠樂煮廚 #DeliHolic #柴米悠然二人食記

柴米悠然二人食記 ——韓式紫菜包飯餐 1.韓式雜錦紫菜包飯 2.開胃青瓜條 3.番茄馬鈴薯牛肉湯 女兒最愛吃的韓式包飯，可以把好多好多的蔬菜一次過吃緊肚子裡。第一次徒手卷，從此壽司席是路人了😂 這個開胃小青瓜鹹酸爽口，做起來還特別快手，醃製一小會就能吃了，很適合熱熱的天氣...

前天看到魚檔的鱸魚又大又新鮮還便宜，買了一條回家。剖邊切開加鹽醃製，翌日就可以做皮脆肉厚的香煎鱸魚了，超簡單且超美味！ 🉐食譜 1.鱸魚買回來後把鱗刮乾淨（有時候魚檔處理處理得不夠徹底，尤其頭尾部分） 2.開水龍頭把內外血水都沖洗乾淨...

柴米悠然二人食記 ——韓式餐盒 1.辣炒豬肉片 2.麻藥雞蛋 3.包飯醬蔬菜卷 最近跑去了學韓國菜，因為我們夫妻倆都非常喜歡，連大女兒也是泡菜迷。等媽媽學好了，就可以做一大桌給你們啦。現在先吃著便當吧，內容物也是挺豐富的啦😉 #悠樂煮廚 #DeliHolic #純分享 #家常菜

柴米悠然二人食記 ——蝦丸白菜粉絲湯 夏天要到了，肉肉再也藏不住了（其實冬天也沒見能藏好🤣）別看日常菜式都挺豐富的，那都是白天的事情，最近的晚餐都改變了食物種類，清淡但不挨餓🤤大家要一起加入減脂行列嗎？ 🉐️自製蝦丸請回看此帖子：...

食鴨之風極盛的古都南京，有一道很出名的鴨子菜式——金陵鹽水鴨，久負盛名。鹽水鴨的特點是皮白肉嫩，肥而不膩，鮮香味美。 十幾年前去南京旅遊的時候吃過這道菜，最近忽然想念，原本以為網購定一隻，奈何這類食品不能送港。於是學著自己做，味道也挺好，自家製還不會太鹹，粉紅緊緻的肉質實在...

柴米悠然二人食記 ———自製蝦丸豆腐菠菜菌菇湯 自家做的蝦丸，爽滑中帶點Q彈，一斤蝦肉做了有二十幾粒，冷凍起來隨吃隨取。 用菌菇煮個湯，再加點菠菜和豆腐，搭配幾粒蝦丸，一頓清淡、減脂又飽腹的晚餐就完成，甚是鮮美😉 🔅以前總說豆腐不能跟菠菜同吃，那是因為菠菜有草酸，豆腐含...

夏天快到了，晚餐漸趨清淡簡單。所以自製了一些雞肉丸備用，搭配減脂餐或者煮粉麵都很方便。 雞胸肉做的雞肉丸子，高蛋白低卡減脂又健康，我當然不會手打這麼厲害啦，但是有廚師機幫忙，也可以做出十分Q彈的肉丸子啦，自家製保證無添加☺️ 🉐️食譜（步驟圖見最後）...

粒粒菠蘿炒飯&菠蘿咕咾雞球 菠蘿是我最愛的水果，沒有之一☺️一個菠蘿，兩款菜式，一次實現兩種口味，好滿足 一邊做了粒粒分明的炒飯，每一粒米都裹上蛋液變得金黃色的，非常乾爽且蛋香味濃，小朋友很喜歡這個菠蘿碗😆另一邊切塊做了我喜歡的咕咾雞球，不用炸的改成煎雞，一樣很美味...

再過兩天就是母親節了，做了些杯子蛋糕分送給幾位媽媽。topping做了純潔無瑕的白玫瑰擠花，就像媽媽無私、無盡的愛護一樣。以奶油花代替真花，能吃能看，願天下媽媽都開心健康🥰 #悠樂煮廚 #DeliHolic #母親節 #cupcake

平日裡隨外帶食物附送的小包醬料不捨得丟，存起來可以用來做菜喔，別浪費了。 很喜歡吃燒鴨，但是極少搭配冰花梅醬去吃。積累起來的冰花梅醬改成用來燜煮豬軟骨，酸酸甜甜有淡淡梅子香味，開胃喔！ 🉐️ 食譜（步驟圖見最後） 1.豬軟骨切小塊，洗淨控乾水分備用（記得記得要控乾水分啊！...

你曾有過跟媽媽學包雲吞的記憶嗎？小小的你可能會把麵粉弄得滿屋子飛，將雲吞折成奇奇怪怪的形狀，甚至把餡料加到滿瀉⋯⋯無論形狀多麼千奇百怪，只要是你親手製作，媽媽必定覺得勝過珍饈百味 🥟 趁著這個母親節和家人一起下廚，分享美味和快樂吧！...

酥酥脆脆的煎帶魚，肉質緊緻，鹹香鮮美 我喜歡外皮硬脆一點的口感，沾澱粉感覺效果比麵粉要好 🉐️食譜（步驟圖見最後） 1.把帶魚切成段，清洗乾淨後，放一點料酒、蔥薑、胡椒粉和鹽去把魚塊拌均勻，醃製10分鐘所有 2.去掉配料，把魚塊瀝乾水分，或者廚房紙印乾水分（後期煎的時候不...