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夏日低脂涼拌雜菜 涼拌是夏天的永恆主題！許久未露面的涼拌菜式又跟大家見面啦。其實來來去去用的都是那幾款萬用的涼拌醬汁，只需要把內容物稍加變化，你的涼拌餐食就可以變得多姿多彩。沒有看過之前涼拌汁調配的朋友或者還沒收藏的，記得收藏跟轉載起來唷！...

波蘭種萬用麵糰 冰櫃裡的麵包告急，趕緊深夜出爐一批當存貨。由於已經夜晚，不想花太多時間去做兩次發酵，於是用備用的波蘭種去做個一發麵團最快捷了。 看到那盒午餐肉可憐兮兮地躲在櫃子角落裡無人問津，於是用了一半麵團來做幾個久違的胖胖餐肉包，剩餘的還夠做一個400克吐司和幾個小餐包...

2023下半年，你好呀☺️ 七月，花事更迭，草木青春，又是一個新開始⋯⋯ 分享一下女兒給我做的早餐，她說給媽媽的餐食要有很多小心心，我就教了她幾種簡單的造型技巧，可印模、可拼接、可刀切⋯⋯ 這份愛心早餐哄得媽媽很開心呢，幸福感滿滿的💗願大家都擁有美好的一天哦！ #悠樂煮廚...

斑蘭椰香戚風蛋糕 話說前陣子先生出差新加坡，特意帶回來當地很有名的一家糕點店的招牌斑蘭戚風蛋糕，個人覺得質感是挺好的，就是口味比較甜，可是也能理解其實這個甜度是符合當地氣候而導致的口味偏好。過後就一直很執念地想自己做一次少甜版本，還一次烤了倆😆 🉐️食譜（步驟圖見最後）...

香脆肉鬆小貝蛋糕 自從吃過某師傅的肉鬆小貝蛋糕之後就一直心癢癢想實現自家製小貝自由，皆因外面買的蛋糕夾層裡頭那醬實在是太多太多太多了！滿口爆漿的感覺固然爽，但一想到那爆棚的卡路里就不禁後退兩步，想多咬一口吃吃的勇氣都沒有，吃多兩口還容易膩⋯⋯...

天然酵母蘋果花麵包 前段時間有幸受邀參加了台灣游東運老師的線上課程，學習製作這款外型美貌、內涵豐富的美味麵包。從培養水果天然酵種液開始，再用來做成天然酵母麵團，外加牛奶湯種、糖漬蘋果等等步驟，說真的，這是一個來之不易的麵包😆然而當吃進口的那一刻，還是很感動。感謝老師帶來這...