All Recipes

年前買了些圓糯米準備打漿做年糕，最後沒有使用，現在就要來消耗。家常糯米排骨不時會做，第一次加入自家製辣菜脯，味道瞬間提升！菜脯與糯米粒融合，帶著微辣的口感，排骨軟滑脫骨，女兒大呼好吃！一粒糯米都不剩😆 🉐️ 食譜（步驟圖見最後）...

南瓜奶香手撕包/無水麵包 金磚一塊！忍不住手撕著撕著就會吃光的麵包，一絲絲的組織猶如棉絮一樣輕薄飄逸。非常濃郁的蛋奶香味，帶著南瓜的清甜，成色還很溫柔，我最喜歡吃那層外皮了，可以整塊撕下，爽啊！ 🉐️ 食譜 （步驟圖見最後，可做450克吐司兩條）...

有了辣菜脯，從此打開新世界的大門😉伴飯、伴麵、做包子都很好搭，自家製作可以調整鹹味和辣度，還很實惠☺️ 🉐️ 食譜（步驟圖見最後） 1.蘿蔔清洗兩次，再浸泡約30分鐘，待蘿蔔乾漲起變軟即可 2.瀝乾水分後切成喜歡的長度備用 3.準備蒜蓉、小米辣椒、乾辣椒、豆豉...

柴米悠然二人食記 ——辣菜脯狗仔通粉餐 天氣還沒有回暖的跡象，可以減少洗碗，又能吃上熱氣騰騰的食物那是最好不過的事情。 想念狗仔粉但無法去買，那就只好自己勤快一點。沒有狗仔粉改用通心粉，一樣很吸味很好吃 關鍵是自家製的辣菜脯可以隨便加，不可缺的靈魂啊！ 🉐️ 辣菜脯食譜：...

女兒的功課，要做一道喜歡的甜品，我就跟她一起完成了這道簡易親子小食。不需加糖，內裏包入低糖豆沙，軟滑又香甜，平時孩子不吃南瓜，但這麼做她就很喜歡😉 🉐️ 食譜 （步驟圖見最後，約可做小南瓜餅20個） 南瓜泥300克，糯米粉130-150克，豆沙餡每份8克...

天寒地凍，除了吃火鍋，喝一碗暖呼呼的糖水也是很舒心的，為苦悶的抗疫生活注入一點甜😉做了女兒最喜歡的紫米露，加入了我最愛的芋頭，甜入心😘 非常時期減少出外，善用物資，一個芋頭分成了四份，可做菜可煲糖水可做餅，挖掘更多新煮意 🉐️食譜...