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新週早安！麵包咖啡做早餐，醒神☀️ 很喜歡這類帶線條造型的麵包，但是又很怕去做。對於喜歡整整齊齊的強迫症患者來說，如果線條分佈不均勻，粗細不一的話會真的很抓狂。 出爐四個，兩個得良好，一個得中等，餘下一個僅僅合格。我愛豆沙☺️ 食譜：（步驟圖見最後）...

琵琶結乃中國傳統手工編織工藝品，屬於中國結的一種，其以鈕扣結為基礎演變而成，又因其形似彈奏樂器琵琶而得名。 將編織方法應用於麵團上製作而成的琵琶結饅頭，是否也帶著幾分古典的韻味呢？ 造型方法（步驟圖見最後） 1.切分成40克一個的麵團，排氣揉圓後搓成約45-50公分的長條...

有兩年多沒有去過電影院了，都快忘記爆米花的味道了。不過電影院裡賣的爆米花常常有一半是沒焦糖包裹的，總是不能讓人很滿意🤨 時間來到前不久的某日，我們家好爸爸給他的小情人買了台爆米花機做禮物，然後順手帶了包玉米粒送給我，當下就被我鄙視了⋯⋯我說我用煲湯鍋就能做，還能做有味道的...

小朋友絕對喜歡的小餐包！出爐滿屋芝士香氣，麵包體一絲絲的組織又甜又軟，孩子們吃完一個都嫌不夠問我再要😌 之前可能記性不好，重複買了好幾次忌廉芝士備用，我又很少做芝士蛋糕，眼看快到期，這下就有了方便消耗的方法了✌️ 🉐️ 食譜（步驟圖見最後）...

柴米悠然二人食記 ——日式「炸」豬排餐 焗爐版本的日式炸豬排，外面香脆，內裏嫩滑鬆軟，有肉汁，一點也不輸油炸版本的。很喜歡吃炸物，但沒地方放多一個氣炸鍋，也免得放縱自己，偶爾用焗爐炸一次也不錯啦。 吃炸豬排記得記得要多偏低切得細細的椰菜絲喔！ 🉐️ 食譜（步驟圖見最後）...

青團/清明果（鹹蛋黃肉鬆&紅豆芝士） 鶯飛草長的春天，品嚐一款季節限定的美味。每年的這個時候，我都會做一批青團一家人吃，當中以艾草打汁製作最為經典。今年很少出門就沒去買艾葉了，改為利用麥青汁製作，味道較淡，可能會適合不太喜歡艾葉味道的朋友，顏色也比較淺，色澤更加明亮小清新。...