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柴米悠然二人食記 ——韓式拌飯餐 女兒跟我都很愛很愛韓式拌飯，只要提前準備洗好切好材料，煮好飯拌一拌就能吃了，方便至極又多多蔬菜，五色飲食更增加食慾 🉐️食譜 食材的選擇可以有菠菜、翠玉瓜絲、蘿蔔絲、大豆芽、金針菇、冬菇、雞髀菇、雲耳、木耳、牛肉、肥牛、雞肉、雞蛋絲等等，...

買了一大罐雜莓乳酪，拌麥片吃了一半，剩下那一半想儘快消耗，突然就想用來做饅頭了。沒有摻入任何水份和奶，單純用乳酪和麵。 用乳酪做包點不是第一次，但純乳酪去做就是第一次了。本抱著必敗的心態去做，沒想到卻成功了！成品出來呈現有點迷人的淺紫紅色，瞬間覺得有點夢幻了😆...

柴米悠然二人食記 ——快手惹味餐 1.黃豆醬茶樹菇爆炒豬頸肉 2.麻藥雞蛋 3.自家製泡菜 這個黃豆醬爆炒茶樹菇豬頸肉不需要什麼廚藝，易做快手還超級好吃，非常惹味！女兒放學都會問今天吃什麼，我報上菜名的時候她馬上就「咦⋯⋯」（一臉嫌棄表情），但當她吃進第一口豬頸肉的時候，立...

一款絕對貌不驚人但味道動人的小麵包，酸中帶點甜，健康糖代替砂糖做墨西哥醬，不失香甜且健康。我比較喜歡做無餡料的麵包，只因媽媽沒有那麼多的時間嘛，簡單一點就好啦 🉐️ 食譜（蔓越莓墨西哥醬步驟圖見最後） 1️⃣ 萬用麵團：...

柴米悠然二人食記 ——韓式街頭小吃餐 1.辣炒年糕 2.蘿蔔魚糕湯 自從去了學韓餐，最近的伙食都是被韓餐承包的😆兩道都是我很喜歡的韓國街頭小吃，尤其辣炒年糕，吃得好飽呀 #悠樂煮廚 #DeliHolic #柴米悠然二人食記

話說前幾天做了個全麥吐司，一不小心發了個十分滿頂住蓋子，一開蓋時把麵團都弄破了，所以一氣之下把麵團從模具裡全挖出來了。由於我做的份量很大（2斤），於是我把麵團排氣後一分為二包好，作為老麵使用。一份送入冷凍櫃，一份添加同一食譜的半份份量去混合重新揉麵，再按照正常程序操作，最終...