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黑金鳳梨月餅 去見朋友，自然要帶一點手作去，做了些黑金鳳梨月餅送給他們。在傳統月餅皮上加入竹炭粉讓其變成酷酷的黑色，裡面再包入鳳梨餡，表面刷點金粉，有沒有眼前一亮？月餅也可以走型格路線喔😆 🉐️食譜分享 https://youtu.be/oDATjT6Pk9g...

自己蛋糕自己做，一年一度，指定動作💗 不需要用色素調製的奶油，是暖暖的寶寶粉色；頂部裝飾是用家裡那包壓碎了的越南米紙做的，不浪費；內裡是斑蘭戚風蛋糕胚配芒果鮮奶油，是不是很大反差？ 把蛋糕轉移到蛋糕架上拍照的時候鏟錯方向，把底部弄壞了，本來抹面很完美的（末圖為證啊😭），...

螺旋千層酥 繼續練習大包酥，明顯比上次的層次要進步了不少💪🏻紫色跟粉色交錯的層次雖然是因為失誤搞出來的，但卻意外地好看（本是想做上下兩色的款式的） 內容物有紫薯、芋蓉、鹹蛋、肉鬆跟麻糬，一級豐富，十級美味！包餡的時候都要小心翼翼的😆...

南瓜豹紋刀切饅頭 刀切饅頭是最快手的饅頭款式，是次加添點新意，在表面做了豹紋點點，看上去是不是沒那麼沉悶了？ 繼續跟壓麵機磨合，使用南瓜泥製作的麵團會較水偏軟，所以南瓜泥份量一定要控制好，選取水分較少的南瓜製作，才不會因水量不可控而軟趴趴地黏在機器上壓不下來，基本經過四五次...

韓式煎餅 韓劇裡常常會看到說下雨天要吃煎餅，一直以來都倍感困惑到底是為什麼，直到去上了韓國料理課，老師解釋說因為他們韓國人覺得下雨時淅瀝淅瀝的聲音與製作煎餅時油花滋啦滋啦的聲音很像，所以遇到下雨天就會很想要吃煎餅⋯⋯一方水土養一方人，各地的飲食文化就是這麼有趣而獨特...

泰式酸辣汁拌雞絲蕎麥麵 涼麵、粉皮一定是夏天必不可少的餐食選擇，製作非常簡單，不過處理材料切條刨絲肯定也要花上一些時間，待在廚房的時間其實也不會太少，但吃起來就會很快！ 涼拌最不可或缺的就是調一碗靈魂醬汁，加兩勺再拌一拌，馬上開吃，有了汁拌什麼都美味！這次我用了泰式醬汁，鹹...