All Recipes

柴米悠然二人食記 ——惹味啤酒鴨餐 1.啤酒鴨腿燜馬鈴薯 2.蒜蓉雲耳炒青瓜 3.雜糧飯 做飯做得頭都大，不知道做什麼時鴨肉也是我家的常客，只需要一罐啤酒，一個馬鈴薯，1-2隻鴨腿，就可以燜出一鍋香噴噴的馬鈴薯鴨肉煲，單單用醬汁拌飯都可以吃兩碗🤭 🉐️ 啤酒鴨食譜...

可可牛奶雙色饅頭卷 有一段沒做饅頭，手有點生，饅頭都輕微過發了，從切面可以看到有很多小氣孔浮面，所幸不嚴重，沒有影響外觀。 天氣轉變，環境溫度直接影響室溫發酵的時間，差之毫釐，繆以千里，也許幾分鐘的差別就是成敗的關鍵。除非長期使用固定溫度或者發酵箱去發酵，不然請千萬不要四季...

柴米悠然二人食記 ——滿滿回憶的一餐 1.熏蹄 2.節瓜粉絲蝦米 3.雜糧飯 節瓜粉絲對我來說是回憶滿滿的家常菜，媽媽很經常做，我自小就很愛吃。常常要求媽媽要放多多肉碎和粉絲，節瓜我最愛吃瓜皮，蝦米我很少吃但是必須要放才是那個味道😆目前為止兩個孩子都不喜歡吃，我可以繼續獨...

黑啤葡萄乾巧克力小餐包 早安，又是新週的開始😘用法包粉+裸麥粉做了點小餐包，送了大半給朋友，留下幾個做早餐，黑啤+黑糖做的麵包香氣很濃郁，再增添一些葡萄乾和巧克力粒提升口感，出爐後女兒就馬上KO了兩個☺️ 🉐️食譜（參考自Vivian老師的魯邦種黑啤提子吐司食譜）...

鮮辣撈汁海鮮 這幾天秋老虎發威，天氣又悶又熱， 這時候如果能來一盤冰爽清涼的撈汁海鮮鍋，再配上醒神的氣泡水，別提多舒暢了！自己買一些生猛的小海鮮就能在家簡單製作，大大一鍋真的超滿足呢！ 是次採用Kikkoman HK 萬字醬油萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油製作，比傳統款式減少25...

甜品主題生日蛋糕 小女兒生日，媽媽給做了個五吋加高的生日蛋糕，外面裝飾是用翻糖做的，手工捏了幾隻小甜點，繽紛多彩小朋友看著就很高興。 小女兒平日對奶油其實不是很感興趣，跟姐姐相反，所以蛋糕我做了椰子口味，沒那麼寡淡，內層則大大減少了奶油量，再把蛋糕切厚片，合共做了五層才能堆...