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鮮奶油焦糖蛋糕 是我很愛很愛的焦糖口味蛋糕，整個蛋糕裏裏外外使用的都是鮮奶油製作，不含牛油也沒有巧克力，不同狀態的鮮奶油分別應用在夾層、抹面還有裱花都是妥妥的。 蛋糕胚我用的還是綿密有份量的海綿蛋糕，結實的夾層奶油一樣可以承受其重。 表層那一圈擠花影片可見：...

青蛙仔造型饅頭 小時候不迷無嘴貓，我很喜歡的是不常在卡通裡出場的青蛙仔和XO，所以這期的動物就決定要做小青蛙啦😊 不知這裡有多少是Keroppi迷呢？這款也可以說是很簡單就可以完成的造型了，把最大的特徵大眼睛黏合了上去，化點腮紅再加個嘴巴就能完成，我覺得眼睛的比例可以做更...

春夏減脂必備 ☀️ 無米彩蔬紫菜卷 傳統飯糰相信大家已吃過不少，無米的紫菜卷你又試過了嗎？夏日將至，跟大家分享這個健康輕盈的低碳「壽司卷」，色彩繽紛做減脂餐、午後茶點或野餐小食都很適合！🍱 想 Keep Fit 的朋友除了卡路里，也要注意飽腹感和蛋白質的攝入，是次以...

韓式涼拌菠菜 Green Monday！新的一週來份綠油油的涼拌菠菜，有沒有很神清氣爽？悶熱天氣，對蔬菜的慾望日發濃烈，換季在即，應該接下來一段日子裡的菜譜都會增添多一些蔬菜類的菜式，大家可喜歡？ 去吃韓餐我最喜歡的餐前小碟不是泡菜，而是涼拌菠菜和黃豆芽菜，兩種蔬菜一年四季...

黑白小狗造型饅頭 用基礎圓饅頭加點小裝飾做了幾隻白白胖胖的黑白小狗，皮光肉滑看來伙食相當不錯，就是耳朵麵糰做得不夠大，蒸前看著還行，蒸後就顯得太小了一些，所以造型饅頭的五官比例控制真是太重要了，毫釐之差影響會很大。 🉐️食譜（步驟圖見最後）...

伯爵紅茶奶凍 悶悶熱熱的天氣，開始想吃點冰冷的東西了，午後來一杯只帶著淡淡甜味的伯爵茶奶凍就很愜意了😋Q彈細滑的奶凍入口即化，茶味香濃不甜膩，零難度零失敗，大人小孩都會喜歡的。 🉐️食譜（可做如圖約六小杯） 牛奶300克，鮮奶油100克，糖35克，魚膠片（吉利丁片）10...