Cynthia2022年3月31日讀畢需時 1 分鐘豉油雞百吃不厭的豉油雞,是宴席、過節時的必備菜式,也是不知道要做什麼菜時的上佳選擇。皮香肉嫩,根本不想停下筷子😆 食譜:(步驟圖見最後) 雞,薑片,乾蔥頭,蔥結,片糖,玫瑰露酒,清水,生抽 1.雞隻清洗乾淨後控乾水分,鍋內放少許油,把雞放進去把表皮稍微煎香,可以一手拿著雞脖子帶...
Cynthia2022年3月31日讀畢需時 1 分鐘檸檬奶油香草燴三文魚在香煎三文魚的基礎上,只需再加一個簡易醬汁,味蕾立即被征服,還自帶法式風情,讚爆了! 🉐️ 食譜(步驟圖見最後) 三文魚 2塊,刁草(蒔蘿)適量,檸檬幾片,檸檬汁2茶匙,牛油20克,鮮忌廉100克,蒜蓉1湯匙,黑胡椒和鹽適量...
Cynthia2022年3月29日讀畢需時 1 分鐘岩燒乳酪吐司不知大家有沒有做過/嘗過這款單品?大概流行於三四年前,盛極一時。絕對零失敗、易操作、爆好吃! 厚切吐司的柔軟,搭配濃郁軟滑的乳酪醬,再加以點綴的香脆杏仁片,其滋味一試便難忘,連平日不喜歡吃麵包的先生在吃完兩片後居然問我再要😆 🉐️ 食譜:(步驟圖見最後)...
Cynthia2022年3月29日讀畢需時 1 分鐘龍貓黑芝麻包早晨啊,我們是龍貓三兄弟! 先介紹下自己,我們分別是:眼定定、眼超超和後面的眼凸凸(請結合圖二理解) 龍貓是我小時候最喜歡看的動畫,記得第一次看的時候還被龍貓巴士嚇到了!雖則我手殘做得不太像,有肥有瘦,但孩子們還是很喜歡的,千金丹芝麻醬做的包子味道很濃郁,趁著週日可以跟小朋...
Cynthia2022年3月26日讀畢需時 1 分鐘沙爹金錢肚又來在家假裝喝早茶啦😆 蒸牛肚是先生的最愛,每次喝早茶必點項目,久違的味道了!做了一大碟給他,應該超滿足吧?! 🉐️ 食譜(步驟圖見最後) 🔅非專業酒樓師傅,只是家常做法,請勿見怪 1.先清洗金錢肚,我用麵粉搓洗一遍,再用鹽搓洗一遍,最後用清洗乾淨...
Cynthia2022年3月25日讀畢需時 2 分鐘魚香茄子(免油炸)全家人除了我之外都不愛吃茄子,偶爾我會很想吃魚香茄子煲,但又因為要過油固色,茄子會吸收很多的油進去,每次吃都覺得很罪惡。 現在不需要油炸不需要油煎也能做了,還能保持鮮豔的紫色,孩子吃了後隨即豎起大拇指說以後都不討厭吃茄子了😆那個醬汁啊,米飯殺手當之無愧! 🉐️...
Cynthia2022年3月24日讀畢需時 1 分鐘荷葉餅/台式刈包蒸一鍋白白胖胖的荷葉餅,炒個雞蛋,再來片芝士,夾在一起就是我女兒最喜歡的中式三明治早餐啦!還可以夾滷肉、小炒菜,把你喜歡的都夾進去就好⋯⋯ 造型簡單做又討人喜歡,鬆軟的餅皮,單吃都很讚的,不做饅頭的時候也可以試試喔! 🉐️ 食譜(步驟圖見最後)...
Cynthia2022年3月23日讀畢需時 1 分鐘悠樂煮廚,兩週年快樂🎉悠樂煮廚,兩週年快樂🎉 開心時刻,我們一起吃蛋糕慶祝吧!是藍莓奶油杯子蛋糕喔,願你也喜愛🥳🥳 每日在這裡跟大家分享,走過了365又365個日子,誠心感謝大家的陪伴和支持,是你們點過的每一個like、寫過的每一句評論,給予了我無限的動力堅持日復一日去做同一件事。...
Cynthia2022年3月22日讀畢需時 1 分鐘爽脆香蔥蓮藕餅一節蓮藕,半份用來刨絲做蓮藕餅,半份切薄片加南乳炒,兩道菜輕鬆搞定啦! 噴香爽脆的蓮藕絲做餅感覺比藕丁更得我心☺️ 🉐️ 食譜(步驟圖見最後) 1.蓮藕刨絲後用水浸泡10分鐘,洗出澱粉,可以令蓮藕更爽脆,也能防止變色,水混濁了可以換新的...
Cynthia2022年3月21日讀畢需時 1 分鐘雜錦紫菜包飯雜錦紫菜包飯/飯糰/壽司 春天本是郊遊野餐的好時節,但恐怕最近都無法隨意外出了。一家之主買了個小帳篷回家,要跟孩子們玩週末居家露營遊戲哄哄他們開心。當女兒睡醒看到已經支起來的帳篷時,高興得都跳起來了。 小朋友說露營要吃野餐食物,叫停了正要去做飯煲湯的我。媽媽只好全力配合馬上...
Cynthia2022年3月21日讀畢需時 2 分鐘疫情下的雪櫃煮廚小百科——疫情下的雪櫃 香港疫情嚴重,相信很多家庭都會數日才購買一次食物,把雪櫃塞得滿滿的才有安全感。今日也來跟大家分享下我家的雪櫃好嗎? 🔅適度儲備糧食和日用品,一是可以減少外出購物的次數,減少感染風險;二是萬一不幸染疫,家中仍可有一定量的儲備用以應急,而無須因為資...
Cynthia2022年3月19日讀畢需時 1 分鐘焗爐版烤地瓜(煨蕃薯)還記得往時在冬天的街角,會忽然飄來一陣誘人的味道,循味望去,縷縷白煙中,小販正賣力吆喝著販售烤蕃薯和炒栗子,尤其烤蕃薯的香味難敵,經常會纏著媽媽買一個,一絲絲又甜又糯,會流蜜汁的烤蕃薯總是叫人回味無窮,熱乎乎地捧在手裡,那種感覺還特別暖心。...
Cynthia2022年3月18日讀畢需時 1 分鐘韭菜盒子春季是吃韭菜的好時節,不做晚飯,一人一個韭菜盒子就搞定。柔軟的外皮,包裹著韭菜雞蛋粉絲餡,清淡卻不寡淡。 韭菜含有豐富維他命C,B1,B2等,有保護心血管,強化免疫力,健胃提神之功效。資料顯示說能抗痰,可以加速康復。大家不妨也試試適量食用喔☺️ 🉐️食譜(步驟圖見最後)...
Cynthia2022年3月17日讀畢需時 1 分鐘照燒雞腿飯柴米悠然二人食記 ——照燒雞腿飯 照燒雞腿這款簡單易煮味道好,深受我家小孩捧場的碟頭飯,是我家中的常客,配飯配意粉配烏冬都很行,讓他們把飯吃光光沒難度噢! 🉐️ 食譜 1.雞排清洗乾淨,用廚房紙印乾水分(不吃雞皮的朋友可以在此時去皮)...
Cynthia2022年3月17日讀畢需時 2 分鐘自家製港式糯米雞本人很喜歡吃糯米雞,但真的很久很久很久沒吃過了!於是淘了一袋荷葉試試做,飯香料足,正啊!一次做了八個,冰起來可以分幾次吃。這下在家也可以扮喝早茶了😉 美中不足的是居然忘記了放最愛的臘腸😒😒😒怪不得做的時候就覺得有點不對勁,總是差點什麼⋯⋯ 🉐️ 食譜:...
Cynthia2022年3月16日讀畢需時 1 分鐘牛肉西芹炒飯柴米悠然二人食記 ——牛肉西芹炒飯餐 要說最不受歡迎的蔬菜,芹菜一定能排前三位!還可能是第一位!每次不論是打颱風前夕還是蔬菜供應短缺時期,超市的菜架上什麼都會被掃清光,但一定能看到芹菜的身影⋯⋯ 那天我去到超級市場,只有一排整整齊齊的芹菜等候被選購。看他這麼可憐,我只好帶回...
Cynthia2022年3月14日讀畢需時 2 分鐘黑椒雞肉芝士軟歐包原以為是大人才會喜歡的口味,沒想到我家小孩也甚是讚賞,吃完一個都不夠⋯⋯ 特別偏愛鹹味的麵包,吃著不會膩,軟滑的雞肉搭配拉絲芝士,還有黑胡椒的香氣,怎叫人不食指大動?我還添加了全麥粉,健康又不會失柔軟度。 帶上一個出門,午餐都完美解決了☺️大家也會喜歡嗎? 🉐️ 食譜...
Cynthia2022年3月14日讀畢需時 1 分鐘酸豆角肉碎南瓜包本想把蒸包子做成Q版維尼的樣子,但是手殘弄錯了比例的鼻子,搞得他們怪怪的,看起來十分憂傷,真是對不起啦! 酸豆角豬肉餡,原來這個搭配很好吃! #悠樂煮廚 #DeliHolic #蒸包 #造型
Cynthia Chung2022年3月12日讀畢需時 2 分鐘梅乾菜肉餅(平底鍋版)相信有不少朋友喜歡這款街頭小吃,有些地方叫梅乾菜燒餅,有些叫鍋盔,外表焦焦脆脆,內餡噴香濃郁,做成薄餅或厚餅又可以得到兩種完全不一樣的口感。 自己在家用平底鍋就能完成。無法去旅遊,自己做做來解饞也不錯喔! 食譜:(步驟圖在最後)...
Cynthia Chung2022年3月12日讀畢需時 2 分鐘電飯煲鹽焗手撕雞老闆生日,生日例牌要吃雞,但又不想做整雞,於是用四個雞腿做了鹽焗手撕雞,一切交給電飯煲就行,非常簡便,鮮嫩香滑無需吐骨頭,老闆表示很滿意😉 🉐️ 食譜(步驟圖見最後,其實也沒幾個步驟😂) 1.把鹽焗雞粉塗抹整雞或者雞腿,用手把粉抹勻,給雞肉做做按摩 🔅...