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酸甜話梅小番茄 再來一道酸甜開胃的小菜，超級簡單易做，真的零基礎零難度喔！ 小番茄很多人都喜歡吃，換一種吃法還能吃出驚喜來噢！宴請朋友上一道這樣的頭盤，光是顏色已經很招人喜歡了吧？冰鎮過後更是透心涼，最適合夏日悶熱的天氣下用來消消暑氣了。 🉐️食譜：...

柴米悠然二人食記 ——清潤椰子雞湯餐 1.清甜椰子雞湯 2.尖椒小炒牛肉 3.蠔油冬瓜片 4.藜麥糙米飯 雖然我很少PO湯品，但實際上一年四季我都喜歡喝湯，也經常煲湯。冬天的時候捧著一碗熱湯，暖心又暖胃。夏天的時候胃口不佳，一碗清湯就可以打開味蕾。...

冰鎮雪碧青瓜片 最近很紅的雪碧青瓜，做法極其簡單，薄薄的青瓜片經過冰鎮後酸爽脆口，實屬消暑佳品！用於宴客的話顏值非常在線，這麼薄的瓜片必定會技驚四座，然而零廚藝都可以做出來😆😆有心機的話把瓜片卷成一卷卷的樣子，擺盤實在太高級了 🉐️食譜：（步驟圖見最後）...

醋醃酸蘿蔔 吃過白醋泡蘿蔔，就又想吃陳醋泡的了。個人比較喜歡陳醋稍微濃烈的味道，酸甜開胃，爽脆鮮香。微辣誘人，暑熱盡消。 這次的蘿蔔換個切法，片狀的蘿蔔更容易入味，口感也會有不同。跟大家分享一種筷子輔助切法，讓像我這樣刀工不太好的朋友也能切出好看勻稱的蘿蔔塊😂...

柴米悠然二人食記 ——紅黃綠三色餐 1.狂熱香燒雞翼 2.香蔥紫菜煎雞蛋卷 3.清炒西蘭花 雞翼永遠是在你沒有煮意時打救到你的食材，因為基本怎麼做都不會難吃。尤其這款香燒雞，無論雞翼雞翅，只需提前醃好，取出烤一烤就能用，方便快手又惹味。...

汁燒鯖魚 鯖魚（青花魚）富含健康的不飽和脂肪，魚肉緊緻，肥美少骨，價格相宜又容易購買，只需簡單調味即可料理出鮮美滋味。用汁燒的做法味道濃郁，孩子會更加喜歡，一口接一口真的停不下來😋 🉐️食譜 1.鯖魚沖洗乾淨後瀝乾水分，再用廚房紙裡裡外外徹底印乾...

開胃酸辣湯 有人跟我一樣嗎？即便再沒胃口，也有一顆吃酸辣的胃😆一碗用料豐富的開胃酸辣湯就搞定一餐，吃料喝湯也飽飽 🉐️ 食譜（約2-3人份量） 番茄一個，雞蛋1個，嫩豆腐半塊，紅蘿蔔小半個，木耳適量，筍片5-6片，香菇2朵，金針菇1包，芫茜適量，蒜蓉1茶匙...

秘製韓式烤肉 夏日炎炎，當然是烤肉的好時機！來一碟惹味多汁的秘製烤五花肉，伴上爽甜脆口的水晶羅馬生菜，再來幾份韓式小菜和兩杯燒酒，就是一頓滋味的家庭版韓式烤肉了 😋 只需幾款簡單食材，即可自家製作新鮮又美味的醃肉醬，五花肉經醃製後甜辣可口，烤得滋滋冒油、外脆內嫩 🔥...

零難度爽口酸辣泡菜 隨著氣溫攀升，胃口偶爾欠佳，就想吃一些酸酸甜甜又清爽的食物。簡單幾樣家用食材，只需幾個步驟，就能醃一罐冰涼爽口的蘿蔔泡菜，隨吃隨取，吃一口神清氣爽，夏日裡實現泡菜自由是多麼的重要😆 記得小時候跟著家人去喝喜酒，桌面上的小菜碟裡肯定有這一道甜酸泡菜，那時...

低碳高蛋白的全麥卷卷又來啦，要很多很多菜喲！現在都很懶做晚餐，餅是提前做好的，雞胸肉也可以提前醃製一批放冷凍櫃，要吃的時候只需要取出來煮熟切塊，再捲入蔬菜就搞定了。半卷就能吃飽 🉐️墨西哥全麥卷餅食譜請參考此帖文： https://www.facebook.com/108...

柴米悠然二人食記 ——韓式拌飯餐 女兒跟我都很愛很愛韓式拌飯，只要提前準備洗好切好材料，煮好飯拌一拌就能吃了，方便至極又多多蔬菜，五色飲食更增加食慾 🉐️食譜 食材的選擇可以有菠菜、翠玉瓜絲、蘿蔔絲、大豆芽、金針菇、冬菇、雞髀菇、雲耳、木耳、牛肉、肥牛、雞肉、雞蛋絲等等，...

柴米悠然二人食記 ——快手惹味餐 1.黃豆醬茶樹菇爆炒豬頸肉 2.麻藥雞蛋 3.自家製泡菜 這個黃豆醬爆炒茶樹菇豬頸肉不需要什麼廚藝，易做快手還超級好吃，非常惹味！女兒放學都會問今天吃什麼，我報上菜名的時候她馬上就「咦⋯⋯」（一臉嫌棄表情），但當她吃進第一口豬頸肉的時候，立...

柴米悠然二人食記 ——韓式街頭小吃餐 1.辣炒年糕 2.蘿蔔魚糕湯 自從去了學韓餐，最近的伙食都是被韓餐承包的😆兩道都是我很喜歡的韓國街頭小吃，尤其辣炒年糕，吃得好飽呀 #悠樂煮廚 #DeliHolic #柴米悠然二人食記

柴米悠然二人食記 ——韓式紫菜包飯餐 1.韓式雜錦紫菜包飯 2.開胃青瓜條 3.番茄馬鈴薯牛肉湯 女兒最愛吃的韓式包飯，可以把好多好多的蔬菜一次過吃緊肚子裡。第一次徒手卷，從此壽司席是路人了😂 這個開胃小青瓜鹹酸爽口，做起來還特別快手，醃製一小會就能吃了，很適合熱熱的天氣...

前天看到魚檔的鱸魚又大又新鮮還便宜，買了一條回家。剖邊切開加鹽醃製，翌日就可以做皮脆肉厚的香煎鱸魚了，超簡單且超美味！ 🉐食譜 1.鱸魚買回來後把鱗刮乾淨（有時候魚檔處理處理得不夠徹底，尤其頭尾部分） 2.開水龍頭把內外血水都沖洗乾淨...

柴米悠然二人食記 ——韓式餐盒 1.辣炒豬肉片 2.麻藥雞蛋 3.包飯醬蔬菜卷 最近跑去了學韓國菜，因為我們夫妻倆都非常喜歡，連大女兒也是泡菜迷。等媽媽學好了，就可以做一大桌給你們啦。現在先吃著便當吧，內容物也是挺豐富的啦😉 #悠樂煮廚 #DeliHolic #純分享 #家常菜

柴米悠然二人食記 ——蝦丸白菜粉絲湯 夏天要到了，肉肉再也藏不住了（其實冬天也沒見能藏好🤣）別看日常菜式都挺豐富的，那都是白天的事情，最近的晚餐都改變了食物種類，清淡但不挨餓🤤大家要一起加入減脂行列嗎？ 🉐️自製蝦丸請回看此帖子：...

又是一道非常簡易的菜式。可樂出場後，雪碧也不甘示弱要露一手。話說我少有空口吃話梅，但用話梅入饌倒是很喜歡。 話梅的酸+平衡了雪碧的甜，煮過之後的話梅感覺更引人垂涎🤤 ㊙️食譜（步驟圖見最後） 1.排骨洗淨後出水，再控乾水分...

食鴨之風極盛的古都南京，有一道很出名的鴨子菜式——金陵鹽水鴨，久負盛名。鹽水鴨的特點是皮白肉嫩，肥而不膩，鮮香味美。 十幾年前去南京旅遊的時候吃過這道菜，最近忽然想念，原本以為網購定一隻，奈何這類食品不能送港。於是學著自己做，味道也挺好，自家製還不會太鹹，粉紅緊緻的肉質實在...

柴米悠然二人食記 ———自製蝦丸豆腐菠菜菌菇湯 自家做的蝦丸，爽滑中帶點Q彈，一斤蝦肉做了有二十幾粒，冷凍起來隨吃隨取。 用菌菇煮個湯，再加點菠菜和豆腐，搭配幾粒蝦丸，一頓清淡、減脂又飽腹的晚餐就完成，甚是鮮美😉 🔅以前總說豆腐不能跟菠菜同吃，那是因為菠菜有草酸，豆腐含...