我一般製作麵包的頻率是一週1-2次，食用次數為2-3次。把出爐麵包放涼後，吐司會切成片然後分裝好每次需要的份量，入密封袋或者裹保鮮膜，小麵包則直接入密封袋，留下當日或者翌日需要食用的份量，其餘都放冰格冷凍保存。
麵包放入冷凍，可有效延緩老化，一個月也不會有問題，當然盡快吃是最好的。不建議放保鮮格，反而會加速老化，水分散失，會越放越粗糙。
當需要食用的時候直接取出，加熱方法有幾種：
1.電飯煲加熱法：是我最常用也覺得最方便的方法，把麵包放到電飯煲內，按煮飯鍵加熱，電飯煲會很快完成一回合的加熱，但此時的麵包尚未完全熱透，先不要打開蓋子，讓麵包在裡面焗5-10分鐘方才開蓋查看。弱還沒熱透的，可重複步驟一次。
🉐️ 電飯煲空間小，加熱速度很快，也無需預熱節省時間。起床後先去放置加熱再洗涮，洗涮完後就能吃上熱呼呼的麵包了。
2.蒸鍋加熱法：跟蒸饅頭一樣，鍋內放水和蒸架，先燒開水再關火，把麵包放進去利用熱氣焗熱麵包。但不建議一直開著火去蒸，會令麵包變得太濕。
🉐️ 此方法適用於提前一夜把麵包從冷凍取出回溫的麵包，只需要兩三分鐘就可以熱透。
3.平底鍋加熱法：平底鍋無需放油，把麵包放到上面開最小火加熱片刻，後關火再蓋上鍋蓋焗一陣，麵包也可以恢復柔軟。
🉐️ 原理與電飯煲一樣，利用小空間迅速升溫去形成焗爐的效果。平底鍋加熱法需要注意觀察麵包底部有否燒焦。此法尤其適合沒有多士爐又喜歡吃脆脆吐司的朋友
4.焗爐加熱法：焗爐預熱150度，在麵包表面噴點水後入爐焗5分鐘即可
🉐️ 容量可做到最大的方法，如果家中人數較多，麵包量大的話，以上三款器具無法一次加熱完的還是選用焗爐法吧。加熱時間勿超過喔，會把麵包烤乾的。
以上一些麵包小分享，希望大家會喜歡☺️
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