🧧大年初四,立春接福🧧
立春,春回大地,萬象更新,又是四季開始時☺️☺️
易學易做的雪花酥,每年都會做一些,小孩子很愛吃,又可以消耗一些年貨,挺好的
🉐️ 食譜:
做法與之前的牛軋糖類似,過程圖請參考:
https://www.facebook.com/108562004121634/posts/471667397811091/?d=n
棉花糖150克,牛油50克,奶粉50克,鹽1克,堅果、果乾、餅乾適量
1.先融化牛油
2.加入棉花糖慢慢熬化
3.倒入奶粉和鹽快速拌勻
4.果乾果仁和小餅乾簡易混合之前需要用焗爐100度保溫,以便跟糖混合式不至於快速降溫難以拌勻
5.加入果乾果仁小餅乾混合後戴上手套把材料壓平,再灑一點奶粉在表面,後切成小塊即可
🉐️ 棉花糖融化後煮的時間越久,成品會越硬,請注意熬化的時間
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