雪碧話梅燜排骨

又是一道非常簡易的菜式。可樂出場後，雪碧也不甘示弱要露一手。話說我少有空口吃話梅，但用話梅入饌倒是很喜歡。

話梅的酸+平衡了雪碧的甜，煮過之後的話梅感覺更引人垂涎🤤

㊙️食譜（步驟圖見最後）

1.排骨洗淨後出水，再控乾水分

2.鍋裡放一點油，把排骨下鍋炒至表面轉色，微微金黃的狀態

3.再把1湯匙生抽，1茶匙老抽加入，再把一罐雪碧倒進去

4.待燒滾後放入8-10粒話梅，中小火燜煮40-60分鐘

5.試味，調整自己喜愛的鹹甜度，大火收汁即可出鍋

#悠樂煮廚

#DeliHolic

#家常菜