家裡沒什麼多，麵粉最多⋯⋯早餐吃麵包吧，一週做一兩次再冰起來，隨時都能吃。
把孩子們不喜歡的紫薯做成微微甜的餡，他們就會欣然吃下，一圈一圈撕開還覺得很好玩。
食譜：（步驟圖見最後）
高筋麵粉300克，牛奶210克，糖15克，鹽2克，牛油15克，酵母約3克
🉐️ 每份麵團為70克左右。此麵團也可用於其他多種小麵包的製作，如芝士包、肉鬆包、腸仔包等
1.牛油以外的材料混合揉成光滑麵團，後加牛油揉至完全擴展狀態
2.第一次發酵，至約兩倍大，戳洞不回縮不塌陷
3.取出後排氣，再分割成8等份，滾圓後靜置鬆弛15分鐘
4.把麵團壓扁，後擀成長方形，均勻塗抹上紫薯餡料（其他餡料亦可），四周邊緣處不塗抹
5.把長邊自一側向另一側捲起來，捏緊收口，中間用刀切開，頂部不要切斷
6.把兩側麵團不斷交叉纏繞在一起，注意一下切面盡可能向上，最後把收口捏緊
7.二次發酵到兩倍大，入爐前掃上雞蛋液，180度焗大約15分鐘
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