紅玫瑰饅頭花束
由於時間的關係，由於疫情的關係，再由於荷包的關係，我已經提前在家為自己準備好一捧玫瑰花過節啦，哈哈哈哈哈哈😆能吃能看還很飽肚😆
祝大家情人節快樂，每天都甜甜蜜蜜💗💗
🉐️ 食譜（步驟圖見最後，可做如圖玫瑰饅頭一籠）
中筋麵粉200克，水約100克，酵母2克，砂糖15克，紅麴粉2-3克
1.所有材料混合後揉成光滑麵團
2.把麵團分成四五小份，把每一份都用擀麵杖擀成大麵片後，利用圓形模具印出圓形麵片
🉐️ 分麵團只是為了方便擀開，也可以一次性把大麵糰擀開後直接印完全部圓形麵片
🉐️ 玫瑰花的大小與數量取決於你印模的大小，我的印模約6公分直徑
3.每6-7片圓形麵片如圖排列好，中間壓一條中線但不要切斷
4.自上而下捲起來，在中部切開，一分為二就是兩朵玫瑰花了
5.進行發酵，至約兩倍大，輕按可回彈，水開蒸大約10-12分鐘即可
🉐️ 玫瑰花束的製作方法，再蒸好的玫瑰花下方插入竹籤或者任何棍狀物，再用包花紙綑起來綁好即可
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