懶人紫薯芝士香酥餅
一週的開始有元氣滿滿的懶人酥餅做早餐，幸福感爆棚！氣溫下降，就會很想吃一些酥皮點心，可是對於很多朋友來說，開酥實在有點費時費工，印度飛餅/煎餅此刻就是最得力的幫手了。只需要加點料，平平無奇的香酥餅就能變得無比誘人好吃，一起動起手來吧😆
🉐️食譜（步驟圖見最後）
1.買來印度飛餅/煎餅/黃金酥餅，準備好喜歡的餡料（豆沙、紫薯、香蕉泥等都可以），再來一把芝士碎（馬蘇里拉Mozzarella芝士拉絲效果較佳）
2.餡料與芝士的份量隨自己定就好，不需要稱重，只要能收口就可以
3.鋪一層飛餅，在上面抹一層餡料，再撒上芝士碎，最後蓋上另一層飛餅，用叉子把邊沿壓緊實
4.焗爐提前預熱，在酥餅表面刷上雞蛋液和撒芝麻（也可省略），180度烤約25-30分鐘即可
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