古風清雅米月餅（實體課程，不含蛋奶）
一向開班都很佛系又隨意的我可能是最遲推月餅課程的導師了吧？😆😆其實前兩個月已經設計好了，一直在完善配方，所以現在才發佈。
今年中秋節跟大家分享一款起源於800年前南宋時期的米月餅，當時月餅只有單純的白色，故有「南宋雪月」之稱。「小餅嚼如月，中有酥和飴」這是北宋文學家蘇軾對宋月的描述。中秋節的盛行始於宋朝，宋朝人講究意趣，將精緻生活融入到每一處細節，而精巧清雅的宋月也應運而生。
本款米月餅清淡寡油，無需烘烤，鬆化不黏口，可細味出淡淡米香；其保存方便，室溫也可存放數日之久；經改良後的餅皮延展性更佳，無論手工塑形或是模具印製均適宜。課堂將教授手工塑形，通過印、壓、點、刮等技巧製作出三種款式的米月餅。
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8/8堂（將滿）
21/8堂（已滿）
27/8加堂
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