送你一朵小紅花，每一個熱愛生活的你，都值得被獎勵
隨著電影的熱播，小紅花造型的作品最近是紅遍了烘焙圈。簡單的操作，可愛的造型，還特別迎合新春佳節的氣氛。
我也來湊熱鬧試著做了小紅花曲奇，製作非常簡單，無需擠花，極易操作，一排排的實在太治癒了！過年時送給朋友那是相當討人歡喜！紅紅火火，家裡用來招待客人擺一盒出來也特別吸睛噢！
食譜：（參考自飯飯的小紅花食譜）
無鹽牛油100克，糖粉50克，蛋液30克，低筋麵粉150克，紅麴粉2克（或色素適量）
1.牛油切成小塊後軟化至可手指輕易戳到指印，刮刀刮開是順滑的狀態
2.加入糖粉用電動打蛋器打發混合均勻，牛油稍稍發白，體積發大一點即可
3.雞蛋液打散後分2-3次加入步驟2中，每一次都攪打均勻後方再加下一次，直到全部混合好
4.低筋麵粉過篩後加入到牛油中翻拌成團
5.留下50克原色麵團，餘下的加入紅麴粉（或色素）拌均勻做成紅色麵團即可
6.分成每一份為2克的小麵團，每5個紅麵團和1個原色麵團可以組合成一朵小紅花，把每一個小麵團都像搓湯圓那樣搓成小球，先把五個紅色的圍一圈拼接好，再把原色麵團放中間，稍微用手指壓一下讓表面平整一些，最後用刮板或者小刀壓出紋路即可
這個步驟圖我做的時候漏掉了，抱歉。理解不到的可以評論再問我。
本款曲奇的難點（其實應該說是最費工夫的地方）就是這裡，需要分割很多小份然後搓成球，大家給點耐心哈
7.提前預熱烤箱，150度烤約20分鐘，開烤5分鐘後表面可以蓋上錫紙防止上色
本份量可以做小紅花25朵，或許會餘下少許紅色麵團，原色麵團是剛剛好用完的
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